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Qualité - Sécurité

Sécurité Alimentaire & Qualité Nutritionnelle des aliments infantiles



Parce que votre bébé grandit et se développe jour après jour, son alimentation doit être adaptée pour répondre à ses besoins nutritionnels spécifiques. C’est pourquoi le petit enfant a besoin d’une alimentation « sur mesure » jusqu’à 3 ans : une alimentation spécifique et adaptée qui est encadrée par une réglementation européenne très stricte.
Cette exigence réglementaire, véritable exception dans la législation alimentaire européenne, intervient à 2 niveaux :
une sécurité et une qualité accrues pour tenir compte de la fragilité du petit enfant,
une composition adaptée aux besoins nutritionnels spécifiques du petit enfant jusqu’à 3 ans.

Un niveau de sécurité supérieur aux aliments courants

Pour tenir compte de la plus grande fragilité du petit enfant, la réglementation des aliments infantiles prévoit un niveau de sécurité supérieur aux aliments courants : absence de conservateur, de colorant, d’édulcorant, d’arôme artificiel ; une teneur en pesticides proche de 0, une teneur très faible et maîtrisée en nitrates.


Prévention…


Les fabricants d’aliments pour bébés ont mis en place un certain nombre de mesures répondant à des exigences plus strictes que pour les aliments courants :

Une sélection rigoureuse des fournisseurs des matières premières ;
Le respect de cahiers des charges plus stricts : sélection des terrains, mode de production agricole dédié aux aliments infantiles, définition de contrats de culture, contrôle de conformité des matières premières avant utilisation, sélection de procédés de fabrication pour certaines matières premières ;
Une surveillance rigoureuse des procédés de fabrication : sélection des procédés, hygiène rigoureuse, surveillance constante, humaine et informatique ;
La maîtrise de la traçabilité pour chaque lot de produit fabriqué.


… Et contrôles à toutes les étapes …

Des contrôles sont effectués à toutes les étapes : dès le champ, à la réception des matières premières et au cours de la fabrication et du stockage avec une succession de « verrous de sécurité » :

Audit des fournisseurs

Contrôle des matières premières, des procédés et des produits finis :
  • Contrôle de conformité des matières premières avant utilisation
  • Contrôle des produits finis

Contrôle de la traçabilité

Le saviez-vous ?

Pour la fabrication d’un petit pot ou d’un petit plat, près de 166 contrôles sont effectués sur chaque lot !

La garantie de la juste dose nutritionnelle

Les aliments infantiles sont conçus en collaboration avec des experts de la nutrition infantile et des pédiatres pour répondre aux besoins spécifiques du petit enfant.

Les aliments infantiles couvrent les besoins nutritionnels du petit enfant jusqu’à 3 ans en lui apportant la juste dose en glucides, protéines, lipides, minéraux et vitamines.

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